برلمان أنفو :
بقلم : آية تخيم .
شهدت أسعار الدجاج في المغرب خلال الفترة الأخيرة انخفاضًا ملحوظًا بسبب ارتفاع حجم الإنتاج، مما أدى إلى وفرة كبيرة في العرض مقارنة بالطلب. غير أن هذا التراجع تسبب في خسائر للعديد من المربين، بعدما أصبحت أسعار البيع أقل من تكلفة الإنتاج.
ويتوقع مهنيون أن تعرف أسعار الدجاج ارتفاعًا تدريجيًا ابتداءً من أواخر شهر غشت أو بداية شهر شتنبر، تزامنًا مع تقليص إنتاج الكتاكيت وخفض أعداد الدجاج المخصص للإنتاج، في محاولة لإعادة التوازن إلى السوق.
من جهة أخرى، يرى عدد من المختصين أن القطاع يعاني من اختلالات هيكلية، من أبرزها ضعف التخطيط للإنتاج وغياب منظومة فعالة لتخزين لحوم الدجاج، مما يجعل الأسعار تتأرجح بين الانخفاض الحاد والارتفاع الكبير. كما يدعون إلى تنويع مصادر البروتين وتشجيع بدائل أخرى، مثل تربية الأرانب، للمساهمة في استقرار السوق وضمان أسعار مناسبة للمستهلك.
